子持ち鮎は喜ばれました！

本日の営業は無事に終了しました。

朝から冷たい風が吹き寒い１日になりましたので、客席を暖かくしてお客さまを迎えます。

今日はご年配のお客さまが多くやさしい和の膳の子持ち鮎の鞍馬煮付けは大好評。

お客さまいわく、川魚はあまり出回ることが少ないとので楽しみにしていた。

卵がびっしり入った鮎は実山椒と合わせて煮付け、川魚の特有の臭みも和らいだようです。

さて、今月ご好評頂いたみかんとキャベツの美肌と胃にやさしいスムージーは本日で終了です。

来月も旬の野菜と果物を使った今の季節にうれしいスムージーをご提供します。