＂美味しかったよ＂はいつもうれしい

今日はわずかながらの雲はありましたが、まさに秋晴れ。

清々しい陽の光は心地よく、皆さまにとっては穏やかな１日であったことでしょう。

そして、本日の営業も無事終了しました。

店主の私は禅に帰依していることもあり、開店前と閉店後は合掌し、店を営業できることに感謝し続けています。

開店直後の１組のお客さまのご来店後、途切れることなくお客さまがいらっしゃり、おかげさまで１時前にはすべての食事とデザートが完売しました。

そして、ご来店くださったお客さまからの＂美味しかったよ＂のお声かけはいつもうれしく感じます。

本日のやさしい和の膳は肉じゃが

和食では定番のメニュー。そして、二番出汁で炊いた昔ながらの和食はやさしい和の膳の人気メニューのひとつです。

程よく煮くずれしたじゃがいもに肉の旨みがしっかり染み込み、ホクホクとした食感。

やさしい欧風ビーフカレー和の膳もコンスタントにご注文を受け、当店のメニューとしてお客さまに受け入れられたようです。

副菜４品はすべてのお客さまが完食

旨みが凝縮したトマトのとろろ昆布汁はお客さまの目に珍しく映ったようです。

先週から作り方を若干見直したベジフルパウンドケーキは今までよりもふわっと柔らかな食感に仕上がりました。

さて、次週も野菜ソムリエの定休日食堂 健 〜Sukoyaka〜は通常通りの営業となります。

やさしい和の膳は鶏肉を使った当店の人気メニューとなります。

それではお客さまのお越しをお待ちしております。