本日も賑やかな営業となりました。

皆さま、こんばんは。

野菜ソムリエの定休日食堂 健 〜Sukoyaka〜 店主の吉野です。

１２月も中旬に入り、寒さも本格的に。

早朝の店の厨房はとても寒さが厳しく、ガスコンロの火で暖をとりながらの仕込みとなりました。

本日はご予約の小さなお子様もいらっしゃったご家族連れのお客さまでお昼過ぎから賑やかな営業となりました。

やさしい和の膳は鶏と聖護院かぶらの炊いたん。

昆布と鰹節で引いた出汁の旨みをたっぷり染み込み、柔らかく仕上げた鶏肉と聖護院かぶらはほっこりさせてくれます。

当店の定番メニューとなったやさしい欧風ビーフカレー和の膳もご好評頂いたようです。

当店のカレーは専門店のようなスパイスを効かせたものとは違い、デミグラスソースベースの辛くないカレーは小さなお子さまに大人気。

今週の副菜４品もご好評頂き、なかでも蒸し鶏の辛子マヨ白和えが一番人気でした。

特にお客さまから関心を持って頂き、作り方も惜しみなくお伝えしました。

ベジフルパウンドケーキも喜んでくださり、特にトマトケーキを気に入ってくださりました。

帰りがけにはお客さまから折り紙で作ったクリスマスツリー。

一人暮らしの私は部屋にクリスマスツリーを飾ったことはないので、大切に飾っておこうと思います。

さて、次週で当店最期の営業を迎えることになりました。

次週のやさしい和の膳は鶏肉を使った当店人気メニューとなります。

また、これまでの感謝の気持ちを込めて、リコピン人参と言われる恋くれない人参を使った一品を加え、５品の副菜をご用意させて頂きます。

それでは、皆さまのお越しをお待ちしております。